Direkt, frisch und regional

Die Landwirte aus der Region Tuttlingen erzeugen eine breite Palette an Nahrungsmitteln. Eier, Milchprodukte, Fleisch, Kartoffeln, Gemüse, Obst oder frisches Brot – all diese Produkte und vieles mehr erhalten Sie frisch und in bester Qualität und direkt bei Erzeugern hier in der Region!

Diese Webseite informiert Sie als Verbraucher über Direktvermarktung und nachhaltige Lebensmittel und liefert Ihnen eine Übersicht zu den landwirtschaftlichen Direktvermarktern, ihren Produkten und zu den jeweiligen Einkaufsmöglichkeiten.

​Im Landkreis Tuttlingen öffnen über die Initiative Klassenzimmer Bauernhof viele unserer Direktvermarkter und weitere Bauernhöfe ihre Tore für Hofbesuche von Schulklassen und Kindergartengruppen.

Vermarkter, Produkte, Märkte

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** Gut zu wissen **

Honigsorten

• Akazienhonig: „Echter“ Akazienhonig wird aus tropischen und subtropischen Ländern wie Australien und einigen afrikanischen Ländern importiert, denn hier wächst die echte Akazie. Diese Sorte ist sehr mild und hat einen feinen und lieblichen Geschmack. 
• Lavendelhonig: Dieser Sortenhonig ist eine seltene und exklusive Delikatesse. Er wird in der Provence, aber auch in Spanien und Kroatien gewonnen, denn hier finden die Bienen riesige Lavendelfelder. Er ist cremig-weiß und zeichnet sich durch einen sehr milden und zugleich aromatischen Geschmack aus.
• Lindenblütenhonig: Lindenblütenhonig besteht nahezu ausschließlich aus dem Nektar der Lindenblüten. Er ist hellgelb und manchmal leicht grünlich. Das Besondere an ihm ist sein Geruch nach Menthol oder Pfefferminze. Geschmacklich ist er kräftig, fruchtig und besitzt eine blumige Note.
• Waldhonig. Waldhonig ist etwas ganz Besonderes, da die Bienen ihn nicht aus Nektar gewinnen. Stattdessen sammeln sie den Honigtau von Blattläusen und Zikaden, die sich vom Saft der Pflanzen ernähren. Je nach vorhandenen Bäumen entsteht so ein reiner Tannen- oder Fichtenhonig, oder ein gemischter Waldhonig.